Jambon, kuşkonmaz ve parmesanın bir araya gelmesi ile 5 dk. İçerisinde servis yapabileceğiniz sıcacık atıştırmalık...
Jambon, kuşkonmaz ve parmesanın bir araya gelmesi ile 5 dk. İçerisinde servis yapabileceğiniz sıcacık atıştırmalık...
Malzemeler:
350 gr. taze veya konserve kuşkonmaz
250 gr. ricotta peyniri (veya kaşar loru)
200 gr. ince dilimlenmiş jambon veya roastbeef
6 adet dondurulmuş krep veya hazır krep sıvısı
Rendelenmiş parmesan peyniri
Taze soğan
1 diş sarımsak
Tereyağı
15 ml sızma zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
Yağlı kağıt üzerine rendelenmiş parmesan peynirini 4 adet yuvarlak olacak şekilde serpip önceden ısıtılmış 150 derece fırında kıtırlaşıncaya kadar pişirin. Ricotta peynirini zeytinyağı, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Bu arada kuşkonmazları jülyen kesip ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve biraz zeytinyağıyla tavada soteleyin. Kreplerin içine ricotta peynirini sürüp üzerine jambon yerleştirin. Kuşkonmazlı karışımı da kreplerin üzerine eşit olarak dağıtın. Krepleri rulo şeklinde sardıktan sonra 20 adet halka kesin. Parmesan kıtırlarını servis tabaklarına üzerlerine krep halkalarını yerleştirin. Kreplerin üzerlerine erimiş tereyağı gezdirip rendelenmiş parmesan peyniri serpin. Sıcak fırında 5 dakika peynir eriyene kadar pişirip servis yapın.