Tekil Mesaj gösterimi
Alt 09 Kasım 2020, 11:35   #1
admin
Senior Member
 
Üyelik tarihi: 25 Ocak 2015
Mesajlar: 2,710
Standart Meyveli semizotu salatası nasıl yapılır?

Müjgan Yurtseven'den nefis meyveli semizotu salatası tarifi...



Müjgan Yurtseven'den nefis meyveli semizotu salatası tarifi...
Vitamin ve mineraller açısından oldukça zengin bir sebze olan semizotunu mevsimindeki meyvelerle tatlandırıp leziz salatalar elde edebilirsiniz. Tarif sonundaki notlar bölümüne bakmayı unutmayın!
*
Malzemeler:
1 bağ semizotu
Yarım çay bardağı sirke
2 adet közlenmiş kapya biber
1 büyük boy domates
3 adet yenidünya (malta eriği) veya kayısı
7-8 adet kiraz
3 dal taze kişniş

*
Sosu için:
Yarım çay bardağı nar ekşisi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Az tuz

*
Yapılışı:
Semizotlarının köküne yakın bölümlerini kesip atın, yapraklı bölümleri yarım çay bardağı sirke eklenmiş suyun içinde 15-20 dakika beklettikten sonra yapraklarını zedelememeye dikkat ederek bol suda yıkayın. Sularından tamamen süzülmeleri için süzgeçe alın. Sebze kurutucunuz varsa onu kullanın.
*
Közlenmiş kapya biberleri şeritler halinde doğrayın. Domatesin kabuğunu soyarak küp gibi doğrayın. Yenidünya veya kayısıları ortadan keserek çekirdeklerini çıkarın ve dörde bölün. Kirazları ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın. Taze kişnişi de yıkayıp kurutarak elinizle iri parçalara ayırın.
*
Yıkanıp kurulanmış semizotunu salata kasesine alın. Üzerine kapya biber, domates, meyve ve taze kişniş yapraklarını serpiştirin. Sosu için nar ekşisi, zeytinyağı ve tuzu küçük bir kavanozda karıştırıp salatanın üzerine dökün.
*
Afiyetle sevgiyle kalın?
*
Notlar:
Salatalarda kullandığımız yeşillikler yıkandıktan sonra iyice kurutulmalı ki sos salatayla buluşup tam lezzetini verebilsin.
Salata yaparken domatesin çekirdeklerini çıkarıp sadece etli bölümlerini kullanın.

*
Müjgan Yurtseven
*
admin isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla