25 Temmuz 2020, 01:27 | #1 |
Senior Member Üyelik tarihi: 25 Ocak 2015
Mesajlar: 2,710
| Meditey köfte
Meditey köfte tarifi... Meditey köfte tarifi... Malzemeler: 250 gr. dana 250 gr. koyun but veya kol 80 gr. kıvırcık kuyruk yağı 40 gr. böbrek yağı Baharat 2 kahve kaşığı yenibahar 2 kahve kaşığı karabiber 2 kahve kaşığı Karbonat 4 kahve kaşığı tuz 4 kahve kaşığı kekik 4 kahve kaşığı Kimyon 5 diş dövülmüş sarımsak ½ bardak su ½ kahve fincanı zeytinyağı Yapılışı: Yukarıda yazılı etler dört defa çekildikten sonra baharat ilave edin ve iyice yoğurun. Çok olmamak şartı ile azar azar su ilave edin. Buzdolabında 3 saat dinlendirin. İri ceviz büyüklüğünde parçalara ayırarak üzerine hafif zeytinyağı sürün. Köfteler yarın parmak inceliğini geçmemeli çünkü karbonat sebebiyle esasen şişeceklerdir. Alevi olmayan kömür ateşinde 4 - 6 dk. pişiriniz. |
Bookmarks |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |