Alt 23 Ağustos 2020, 15:02   #1
Senior Member
 
Üyelik tarihi: 25 Ocak 2015
Mesajlar: 2,710
Standart Peynirli mayalı rulo çörekler

Müjgan Yurtseven'den nefis peynirli mayalı rulo çörek tarifi...



Müjgan Yurtseven'den nefis peynirli mayalı rulo çörek tarifi...
Tarif defterimden;
Kahvaltı sofralarına çok yakışan yumuşacık pofidik çörekleri isterseniz benim yaptığım gibi rulo* veya poğaça şeklinde hazırlayabilirsiniz.
*
Tarif sonundaki notlara göz atmayı unutmayın?
*
Servis: 24 adet
Hazırlama bekletme süresi: 15 dakika 1 saat
Pişirme süresi: 25 - 30 dakika

*
Malzemeler:
200 ml'lik su bardağı ölçüsüyle;
1/2 su bardağı ılık süt
1 paket instant kuru maya, 10 gr
1 tatlı kaşığı bal
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ, 80 ml
4,5 su bardağı un, 520 gr
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ, mayalama kabına sürmek için

*
İç harcı:
200 gr böreklik beyaz peynir
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
7-8 dal dereotu, ince doğranmış

*
Üzerine:
1 yumurta, 1 tatlı kaşığı su ile çırpılmış
Susam

*
Yapılışı:
*Ilık süt, kuru maya ve balı cam kaseye alarak üzerini streç film ile kaplayın, baloncuklar oluşana kadar yaklaşık 10 dakika bekletin.
*
*Yoğurt, yumurta ve sıvı yağı karıştırma kabına alarak karıştırın, mayalı karışımı üzerine alın. Unun 4 su bardağı, kabartma tozu ve tuzu harmanlayıp eleyerek sıvı karışıma eklerken bir yandan yoğurmaya başlayın, ihtiyaç duyarsanız yarım su bardağı unu da ilave edin (yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz). Hamuru bir yemek kaşığı sıvı yağ sürülmüş kaba geçirin, üzerini streç film ile kaplayıp kalın bir mutfak havlusu ile sarın, bir saat kadar hava almayan bir yerde* mayalanması için bekletin (fırının içinde bekletiyorum).*
*
*Bu arada iç harç için peynirleri ve dereotunu karıştırıp 24 eşit parçaya ayırın.
*
*Hamuru 3 eşit bezeye ayırın, ilk bezeyi az miktarda un serpilmiş mat veya tezgah üzerinde yaklaşık 30 cm çapında açın, fotoğraftaki gibi 8 parçaya ayırın, geniş taraflarına iç harçtan yerleştirip yanlarından kapatarak gevşek rulolar yapın. Diğer bezelere de aynı işlemi yaparak fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine çırpılmış yumurta karışımından sürüp susam serpin.
*
*175 derecede 10 dakika önceden ısıtılmış fırında 25 - 30 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin.
*

*
Notlar:
*Stand mikseriniz varsa mikserin kürek aparatını kullanarak yukarıda verdiğim sırayla hamuru çok daha kısa sürede hazırlayabilirsiniz.
*
*Hamuru yoğurduktan sonra kapalı kapta bir gece buzdolabında bekletip ertesi gün oda sıcaklığında bir saat kadar mayalandıktan sonra istediğiniz gibi şekil vererek pişirebilirsiniz.
*
Afiyetle sevgiyle kalın?
*
admin isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bookmarks


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Kapalı



Tüm Zamanlar GMT +4 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 11:02.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.

spacer kocaeli escort bursa escort bursa escort bursa escort seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle etlik escort gaziantep escort izmir escort izmir escort izmir escort istanbul travesti rus escort çankaya escort sincan escort etlik escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51