Daha saglikli beslenme aliskanligi için bayram firsat!

[eg24]

Oruç süresince 2 ögüne hatta bazen 1 ögüne alisan metabolizma, Ramazan bayraminda bozulabilir. Ramazan süresince yavaslayan metabolizmanin bayramda alinacak kalorisi yüksek besin ve sekerlemelerle riske girebilir. Uzmanlar metabolizmanin uyumu için önemli uyarilarda bulunuyor. Beslenme ve Diyet Uzmani Gizem Köse, beslenme aliskanliklarinin daha saglikli hale getirilmesi için Ramazan Bayrami’nin bir firsat oldugunu ifade ediyor.

Ramazan ayiyla degisen günlük beslenme aliskanliklari, bayramla birlikte eski haline dönecek. Bu dönüs, dikkat edilmemesi halinde kisinin sagliginda ciddi sorunlara neden olabiliyor. 1 aylik uzun süreli açliga alisan vücudun bayramla birlikte günlük beslenme aliskanliklarina hizli geri dönüs yapacagini ifade eden Üsküdar Üniversitesi NPIstanbul Nöropsikiyatri Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmani Gizem Köse, geri dönüs zamani olan Ramazan Bayraminda beslenmeye dikkat edilmesi gerektigini söylüyor.

“Bayram sagliginizi bozabilir!

Oruç süresince 2 ögüne hatta bazen 1 ögüne alisan metabolizmaniz bu süreçte yavaslamis olacak. Ramazan Bayrami’nda beslenme aliskanliginiz yanlis yönde ilerlerse kilo almaniza ve bununla beraber seker hastaligi, hipertansiyon gibi kronik hastaligi olan bireylerde sagligin hizli bir sekilde bozulmasina yol açacak. Ramazan Bayrami’ni bir firsat bilerek beslenme aliskanliklarinizi daha saglikli hale getirip yeni bir baslangiç yapabilmek ise elinizde.

Metabolizmanin bir ayin ardindan eski beslenme aliskanliklarina dönmesi noktasinda bayram sürecinin çok önemli bir dönem oldugunun altini çizen Köse, bayramin ilk günü itibariyle beslenmede dikkat edilmesi gerekenleri su sekilde siraliyor.

Bayramda saglikli beslenmenin püf noktalari

Bayram gününe baslangiç olarak aile ile yapilan uzun kahvaltilarda makul besinler tüketmelisiniz. Bu kahvaltinizda peynir, zeytin, yumurta, domates, salatalik, yesillik ve tatli isteginizi sabit tutmak için meyve marmelati gibi kalorisi düsük alternatifleri tercih edebilirsiniz. Her ne kadar pide ve beyaz ekmekler çekici gelse de kan sekerinizi dengede tutmak ve sindirim sorunu yasamamak için tam bugday ya da çavdar ekmegi tercih edebilirsiniz.

Seker yerine kuru meyve ve kuruyemis ikram edilebilir

Geleneklerimizin sürdügü üzere bayram boyunca gelecek olan misafirlere ikram edilen sekerleme ve tatlilarin yaninda misafirlige gittiginiz yerlerde de ikramlar olacaktir. Bu durumu hafif atlatmak için misafirlerinizin sagligini da düsünerek sekerlemeler yerine kâselerin içini kuru meyveler ve kuruyemislerle süsleyebilirsiniz. Kuru meyveleri tercih ederken nisasta ile kurutulan meyvelerden uzak durmalisiniz.

Misafirlikte masum tatlilari tercih edin!

Misafirlikteyken ise ev sahibini kirmadan tadimlik olarak ikramliklardan tüketebilirsiniz. Gün içerisinde birden fazla ziyaretiniz olacaksa yediginiz sekerlemelere dikkat etmenizde fayda var. Ayrica hediye olarak tatli götüreceksiniz, tatlandirici ile yapilan ayni tattaki masum tatlilari tercih edebilirsiniz. Hatta kuru meyve ve hafif tatlilari ara ögün yaparak metabolizmanizin hizlanmasina yardimci olabilirsiniz.

Sivi kaybini 1 haftada düzene koymak mümkün!

Oruç tuttugunuz süre boyunca sivi tüketiminiz 1 litreye kadar düsebilmektedir. Bu uzun süreli kaybini yerine koymak amaciyla vücudunuzu biraz kandirarak her yediginiz ikramliktan sonra 2 bardak su içebilirsiniz. Günde 2.5 litre su içtiginiz zaman 1 hafta içerisinde sivi kaybiniz düzelecek ve metabolizmaniz tekrar hizlanacaktir.

Ana ögünlere dikkat!

Bayram boyunca ana ögünlerinize özellikle yesil sebzelerden ilave ederseniz bagirsak hareketlerinizi düzenlemeye ve metabolizmanizi hizlandirmaya yardimci olacaktir. Aksam yemeklerini oruç zamanindaki gibi geç saatte degil uyku saatinden 5 saat öncesinde tüketmelisiniz. Aksam yemeginde tüketeceginiz besinlerin sindirimi uzun sürebileceginden kaliteli uyumaniz için yemegi erken yemelisiniz.

Tatli isteginizi frenleyebilirsiniz…

Bayramda kurubaklagil ve et tüketimi artmaktadir. Her ne kadar masum yiyecekler olsalar da yanlarinda pisirilen tereyagli pirinç pilavi tehlike yaratabilir. Pirinç yerine bulgur pisirmeniz ve yanina cacik eklemeniz besin çesitliligi saglar. Besin ögelerinden zengin bu beslenme tarzi yemekten sonra tatli isteginizi azaltacak ve fazladan kalori aliminizi engelleyecektir. Ayrica dogru bilinen bir yanlisi tekrarlamamda fayda var. Bu yanlis, zeytinyaginin kalorisi olmadiginin düsünülmesi ve bolca kullanilmasidir. Salatalara ve yemeklere kullanacaginiz yag miktarini göz karari degil ölçerek koyun. Yemek arasinda su tüketiminiz de besinlerin sindirimine yardimci olacaktir.

En kolay fiziksel aktivitelerle kalori yakabilirsiniz…

Her ne kadar fiziksel aktivite yapmaniz zor olsa da olabildigince hareket etmeye çalisin. Araba ve toplu ulasim yerine yakin yerlere yürümeye çalisin. Bu sene bayramda havalar çok sicak olmayacagindan yürüyüs yapma imkâniniz daha fazla olacaktir. Eger gideceginiz yerler yakin degilse gün içerisinde daha fazla hareket etmeye çalisin. Asansör yerine merdiven kullanmaniz kalori harcamanizi saglayacagindan en kolay fiziksel aktivitedir.

Pratik önerilerle sagliginizi koruyun

- Kendinizi, ailenizi, çocuklari ve misafirlerinizi düsünerek sekerleme yerine kuru meyve, badem, ceviz tüketin.

- Hamur tatlisi yerine meyveli ve sütlü tatlilar tüketin.

- Pirinç yerine bulgur tüketin.

- Beyaz ekmek, pide yerine tam tahilli ekmekler tercih edin. “

Ramazan Bayrami’nin beslenme aliskanliklarinin en saglikli hale getirilmesi için harika bir firsat olduguna dikkat çeken Beslenme ve Diyet Uzmani Gizem Köse, saglikli bu baslangici kisilerin hayati boyunca devam ettirebilecegi gibi daha kaliteli bir yasami da sürdürebilecegini söyledi.

Bayramda illa da tatli diyenler için ise Köse; meyveli jöle, kakaolu puding, dondurmali seftali tatlisi, bitkisel tatlandirici ile yapilmis çavdar unlu kekin iyi tercihler arasinda olabilecegini sözlerine ekledi.