Formunuzu ve sagliginizi koruyan bayram ikramlari

[eg24]

Ramazan ayinda ögün sayisinin azalmasina ragmen, asiri besin tüketmek, tatli ve tahil agirlikli beslenen Türk toplumunun yüzde 25’ inde kilo artisina neden olmaktadir. Bayramda daha fazla kilo almamak için özellikle ikramlara dikkat etmek gerekmektedir. Memorial Sisli Hastanesi Beslenme ve Diye Bölümü’nden Uz. Dyt. Yesim Çelik, “Ramazan Bayrami’nda saglikli beslenme” hakkinda bilgi verdi.

Tatlilar ve hamur isleri mide sikayetlerini artiriyor

Geleneksellesmis olan bayram ziyaretleri nedeniyle; hizla ve fazla miktarda, yag orani ile kalori içerigi yüksek gidalar tüketilmesi sonucunda kisilerde birçok saglik problemi olusabilmektedir. Fazla miktarda ve yagli besinler ile çok miktarda tatli tüketimi sonucunda da kisilerde gaz, hazimsizlik, mide bulantisi, tansiyon yükselmesi gibi saglik pek çok problemi görülebilmektedir.

Güne hafif bir bayram kahvaltisi ile baslayin

Kahvaltida peynir, zeytin, domates, salatalik, reçel, kepek ekmek, bugday gevregi, süt, meyve gibi hafif besinler yenerek güne baslanmalidir. Birden, fazla miktarda degil, gün içerisinde az miktarlarda ögünlere dagitilarak yemek yenmelidir. Ögün düzeni 3 ana ögün, 3 ara ögün olacak sekilde ayarlanmalidir. Sabah kahvaltisi ve ögle arasinda meyve (taze-kuru), süt, yogurt gibi besinler tüketilebilir. Ögle ve aksam yemekleri de küçük porsiyonlarda, yag miktarlari düsük, kan sekerini hizla yükseltmeyecek besinlerden olusmali, ögünler tüm besin gruplarini kapsamalidir. Çorba, izgara et veya etli sebze yemegi, salata, kepek ekmek, ayran gibi bir ögün küçük porsiyonlarda tutuldugunda yeterli ve dengeli bir ögün düzenlememize yardimci olacaktir. Aksamüzeri tekrar bir ara ögün alinmalidir. Kepekli yagsiz tost, kepekli bisküvi ve peynir, süt, meyve gibi seçeneklerden birisi seçilebilir. Aksam yemeginden sonra yatmadan 2 saat önce de yine hafif bir ara ögün alinmalidir.

Her bayram ziyaretinde 1 bardak su için

Ramazan süresince kisilerde sivi alimi düsmektedir. Bu yüzden mutlaka bayram süresince ve sonrasinda ayran, komposto gibi sivi içerigi yüksek gidalar ile su içilerek günlük sivi ihtiyaci olan 2-2.5 lt’ye ulasilmalidir. Bayram boyunca ziyaretler sirasinda çay, kahve, asitli içeceklerin tüketim miktari artmaktadir. Fazla miktarda alindiginda kafein içerikli içecekler uykusuzluk, kalpte ritim bozuklugu ve huzursuzluga neden olabilmektedir. Bu yüzden çay kahve yerine; yesil çay, rezene, adaçayi, ihlamur, ayran, komposto gibi içeceklerin tüketimi tercih edilmelidir.

Tatli ikramlarinda ölçü çok önemli

Bayramda seker tüketiminde asiriya kaçmamak için, ikram edilen sekerleri ve çikolatalari geri çevirmek gerekir. Sütlü veya meyveli tatlilar hem sagliklidir, hem de daha az kalorilidir. Tatlilar hamurdan yapilmissa 1 dilimden fazla tüketilmemelidir. Bayram süresince kan sekerinin dengeli seyretmesi için ana ögünler atlamadan kaliteli ve yeterli beslenmeye devam edilmelidir.

Çerez tüketimine dikkat edin

Findik, fistik ve bademde günde toplam 10-15’i, cevizde ise 3–5 adedi geçmemeye özen gösterilmelidir. Zengin omega-3, posa, magnezyum ve E vitamini içerikleri ile son derece saglikli olan yagli kuruyemisler geleneksel bayram ikramlarindan biridir. Her besin gibi kuruyemislerde tüketim miktarina dikkat edilmelidir. Çünkü kuruyemislerin kalori içerikleri çok yüksektir.

Bayramda da yürüyüs yapin

Fiziksel hareketsizlik her dönemde oldugu gibi bayram sürecinde de kaçinilmasi gereken durumlardan biridir. Besinlerle alinan enerjinin arttigi bu dönemde hareketsizlik, vücutta yaglanma ile sonuçlanir. Alinan fazla kalorileri yakmak için bayram süresince de günlük yarim saat orta tempolu yürüyüslere devam edilmelidir.