Ev hanimlarina saglikli beslenme Önerileri

[eg24]

Ev hanimligi günümüzde en zor ve yorucu meslek gruplari arasinda sayiliyor. Ev hanimlari gün içinde iyi bir es ve anne olmanin disinda farkli mesleklerin rollerine de bürünüyor. Bu hizli tempo içinde ev hanimlari kendi sagliklarini ihmal edip, yanlis beslenme sonucu kilo alabiliyor. Memorial Hizmet Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Aysu Aydin, ev hanimlarina saglikli beslenme ve obeziteden korunma yöntemleri hakkinda bilgi verdi.

Uyku saatlerinizi düzene sokun

Uzun televizyon dizileri, gecenin geç saatlerine kadar süren akraba ya da arkadas ziyaretleri kisiyi uykusuz birakip, uyku düzenin aksamasina yol açabilir. Fakat ayni saatte uyuyup, uyanmak vücudunuzun biyolojik ritmi açisindan son derece önemlidir. Bunun için uyku saatlerini düzene sokup, sabah ise gidecek gibi erken kalkip ilk 1 saat içerisinde mutlaka kahvalti yapilmalidir.

Istahinizi kontrol altinda tutun

Kahvaltidan sonra 2,5- 3 saatte bir, küçük ara ögünler alinmalidir. Burada amaç kan sekerini dengede tutup, dolayisiyla istahi bastirabilmektir. Bu tür ara ögünler için meyve ve kuruyemisler ideal gidalardir. Fakat yenilen her seyin ölçülü olmasi önemlidir. Örnegin kuruyemislerin kalorisi oldukça yüksektir.100 gram findik ortalama 650 kaloridir. Kuruyemis yemek istendiginde 10 findik, 10 badem veya 3 cevizden fazla tüketilmemelidir. Meyvenin porsiyon ölçülerine dikkat edilmeli, 1 seferde 1 porsiyon yani kisinin kendi yumrugu büyüklügünde meyve yenmelidir. Ayrica taze sikilmis meyve suyu yerine meyvenin kendisi tercih edilmelidir. Ana ögünlerde ise beyaz undan yapilmis her türlü unlu mamulden uzak durup, lif içerigi yüksek tokluk hissini artiracak esmer ekmek tüketilmelidir.

Su içmeyi ihmal etmeyin

Vücudun yüzde 75 sudan olusur. Günde ortalama olarak terleme, solunum, idrar yolu ile 2,5 litre su kaybedilir ve özellikle yaz aylarinda vücudun su ihtiyaci daha da artar. Kadinlarin vücutlarinin sürekli su tuttugundan ve sis olduklarindan sikayet etmelerinin nedeni de yeterince su tüketmemeleridir. Bunu önlemenin tek yolu, günde 3 litreye yakin su içilmesidir. Ayrica su yerine asitli içeceklerden, meyveli sodalardan uzak durulmalidir. Günde 2 fincana kadar çay ve sekersiz, kremasiz kahve içilebilir.

Kalorisi düsük yiyecekler tüketin

Kabul günlerinde tüketilen lezzetli yiyecekler ev hanimlarinin bütün emegini bosa çikarabilir. Bu gidalar ufak görünmelerine ragmen çok yüksek kaloriye sahiptir. Günlerde yapilan, kek, kurabiye, pogaça, börek, tatlilar yerine kalorisi düsük ancak hacmi büyük olan yiyecekler tercih edilmelidir. Kisir, bugdayli salata, zeytinyagli barbunya, kepekli undan yapilmis pogaça, semizotu salatasi gibi yiyecekler, düsük kalorili ayni zamanda lezzetlidir. Kilo kontrolünde bir diger önemli nokta ise evde lezzetli ve hemen tüketilecek gidalar bulundurulmamasidir. Bu durum kisiyi “Aklimda kalacagina midemde kalsin” düsüncesinden uzaklastirir.

Yürüyüsten döndügünüzde mutfaga ugramayin

Ev hanimi olmanin en güzel yani, günün belli saatlerini spor ya da egzersize ayirabilmektir. Günde 1 saat yürümek yaklasik 200 kalorinin yakilmasini saglar. Fakat yapilan en büyük yanlislik, spordan sonra kalorisi yüksek yiyecekler yemektir. Örnegin yürüyüs sonrasi pastaneden alinan pogaça ve yaninda bir fincan sekerli çay kisiye yürürken harcadigi kaloriden çok daha fazlasini geri aldirir. Oysa düzenli yürüyüs kas kitlesini artiracagindan metabolizmayi hizlandiracak ve kilo verilmesini saglayacaktir. Eger ev hanimlari spora ayiracak zaman bulamiyorsa yaptiklari temizlik isleri de kalori yakilmasina yardimci olacaktir. Ev süpürmek, cam silmek, toz almak hatta bulasik yikamak bile kalori harcanmasini saglayacaktir.

Alisverise açken çikmayin

Raflara dizilmis birbirinden güzel çikolatalar, sekerlemeler, bisküviler ya da unlu mamuller ev hanimlari için adeta birer tuzaktir. Özellikle açken markete gitmek istah kabartan bu tür gidalardan daha fazla alinmasina neden olur. Bu ürünler ne kadar masum görünse de kilo aliminin baslica nedenleridir. Bu yüzden market alisverisine tok karnina çikmak bu tür gidalara karsi istahin kontrol altinda tutulmasini kolaylastirir. Bu gidalardan evde bulundugu takdirde de kisi kendi kendini telkin etmeye çalismalidir. Kisi 20 dakika boyunca dikkatini baska bir ise verirse, yemek yeme dürtüsü kaybolacaktir.