Saglikliysa koy sepete
 

Saglikli beslenmenin ilk adimi: Saglikli mutfak alisverisi

Mutfak alisverisini bilinçli yapmak hem sagliginizi korumanizi hem de zamandan tasarruf etmenizi sagliyor. Iste saglikli alisverisin püf noktalari…

Neolife Tip Merkezi Beslenme Uzmani Lale Özbek, “ Öncelikle sagliksiz besinlerin yer almadigi bilinçli bir alisveris listesi hazirlayin. Marketlerden alisveris yaparken; reyonlarin, ürünlerin ve kampanyalarin cazibesine kapilmamaya dikkat edin. Temel olarak aldiginiz ürünlerin taze, az ve çabuk tüketilecek miktarda olmasina özen gösterin. Listeniz hem ihtiyaciniz olan çesitleri hem de dogru miktarlari almaniza yardimci olacaktir.” diyor.

Iste saglikli alisveris sepetinin olmazsa olmazlari...

Alisveris sepetinin yol haritasi

Alisveris sepetinizle ilk olarak meyve-sebze reyonuna ugrayin. Her gün 5 porsiyon meyve-sebze tüketmeye özen gösterin. Kilolarca almak yerine meyveleri tüketirken porsiyon miktarlarina uymak gerektigini hatirlayin. Aldiginiz sebzelerin mevsim meyve-sebzesi olmasina dikkat edin. Örnegin kis mevsiminde domates yemekten kaçinmakta fayda var. Bagisiklik sistemini güçlendiren mevsiminde yetisen karadut, yaban mersini, çekirdekli siyah üzüm, lahana, brokoli, karnabahar, sarimsak, sogan, domates, maydanoz, yesil biber ve zerdeçal alisveris sepetinin renkli ve saglikli sebzelerin arasinda yer aliyor. Bu sebze ve meyveler haricinde gaz sikayetleri için tarçin ve elma; sepetteki yerini aliyor.

Uzm. Diyetisyen Lale Özbek, meme kanseri veya fibrokistik meme yapisina sahip kisilerin soya fasulyesi, soya yagi, keten tohumu, meyan kökü ve rezeneden uzak durmalarini belirtiyor. Kati yag ve margarin tüketiminden kaçinmanin altini çizen Özbek, sofrada zeytinyagi ve ayçiçegi yaginin kullanilmasini öneriyor. Findik, ceviz, badem gibi E vitamini açisindan güçlü olan kuruyemislerin günlük beslenme düzeninde olmasi gerektigini belirten Özbek, bu yiyeceklerin avuç avuç yenmemesi gerektigini de ekliyor.

En saglikli olanin evde yapilan yogurt oldugunu söyleyen Özbek, her yas döneminin vazgeçilmezi olan günlük süt ve yogurdun mutlaka alisveris sepetinde olmasi gerektigini söylüyor. Ayrica kefir, boza, prebiyotik – probiyotik yogurtlarin bagirsak ve meme kanserinden koruyucu etkisi bulundugunu vurguluyor.

Anne sütünden sonra en iyi kalitede protein kaynagi olan yumurtanin haftada 2-3 kez tüketilmesinde fayda var. Degisiklik için bazen omlet, bazen menemen yaparak sofraniza farkli lezzetler katabilirsiniz.

Posa miktarini artirmak için ve daha uzun süreli tokluk sagladigindan beyaz ekmek yerine tam bugday ekmegini düsünmeden sepete atmanizda fayda var.

Haftada 2 gün kirmizi et tüketmek için et reyonuna ugramayi unutmayin. Dengeli ve yeterli beslenme düzenin olusturulabilmesi için balik, et ve kuru baklagillerin alisveris listesinde eksik olmamasi gerekiyor. Hem protein hem demir deposu olan kuru baklagilleri haftada 2-3 ögün sofranizda bulundurmaya özen gösterin. Bu nedenle 1 paket nohut, 1 paket kuru fasulye, 1 paket mercimegi sepete atmayi aliskanlik haline getirin. Baliklar arasinda özellikle somonu tercih ederek saglikli alisverisinizi tamamlayabilirsiniz.

Sepete girmemesi gerekenler

Sosis, salam, cips, mayonez, tursu, asitli içecekler, hazir ve katkili yiyecekler alisveris sepetinde bulunmamasi gereken ürünlerdendir. Promosyon ve kampanyalarin albenisine ragmen bu ürünlere “hayir” diyebiliyorsaniz, saglikli alisverisinizi tamamlamis olacaksiniz