Mucize sebzelerin mevsimi geldi...

[eg24]

Karacigeriniz için enginar, kalbiniz için kuskonmaz yiyin!

Ögünlerimiz daha saglikli bir hale getirmek istiyorsak, mevsiminde çikan sebzelerle çesitlendirerek zenginlestirmeliyiz. Sindirim sistemi rahatsizliklarindan, kolestrole; kalp hastaliklarindan kansere kadar pek çok faydasi bulunan mucize sebzeler enginar ve kuskonmazi ögünlerimizden eksik etmemeliyiz. Içhastaliklari uzmani Dr. Ayça Kaya bu mucize sebzelerin faydalari ile ilgili bilgi veriyor.

Sindirim sistemi dostu: Enginar

Çok degerli bir sebze olan enginarin besin degeri çok yüksektir. Bir çok sebze türünden farkli olarak yüksek düzeyde karbonhidrat ve protein içerir. Vitamin ve mineral açisindan da çok zengin bir sebze olan enginarin hazmi kolaydir ve düsük yag içeriginden dolayi kilo dostudur.

Ishali önler

En sert maddelerin bile sindirilmesine yardimci olan “sinarin” isimli madde enginarda bulunur; karaciger, safra kesesi, böbrekler ve bagirsaklarin düzenli çalismasina yardimci olur. Yaglarin sindirimin ve absorbe edilmesini de saglayan Enginar, adeta bagirsaklari yikayarak, temizler ve ishali önler.

Kalbiniz için enginar yiyin...

A,D, D2, B6 ve C vitaminleri açisindan zengin olan enginar; beyin yorgunlugunu giderir. Yüksek protein içerigi nedeniyel kalp adalelerini kuvvetlendiren enginar; üre ve kolestrolü düsürerek kalbin rahat çalismasini saglar. Kandaki sekeri düseren bu degerli sebze, seker hastalari için de çok faydalidir. Mide ve bagirsaklari dezefenkte eder; vücuda canlilik verir.

Iste enginarin faydalari:

• Karacigeri korur, karaciger hastaliklarinin daha çabuk iyilesmesini saglar

• Böbrek ve bagirsaklarin düzenliçalismasina yardimci olur.

• Sindirimi kolaylastirir.

• Kandaki seker oranini ayarlar, kolestrolü düsürür.

• Vücuda dinçlik verir

• Kalp sagligi için faydalidir

• Ishali keser

• Kani temizler

Dogal ödem çözücü: Kuskonmaz

Vücut sisteminde detoks etkisi gösteren Kuskonmaz, K vitamini, B vitamini (folat), C vitaminive A vitamini açisindan oldukça zengindir. Folat disinda B1, B2, B3 ve B6 vitaminleri de bulunan kuskonmaz, lif, manganez, bakir, fosfor,potasyumve protein için iyi bir kaynaktir.

Kuskonmazda yüksek miktarda bulunan B vitamini (folat), saglikli bir kalp damar sistemi için çok önemlidir. Folat seviyesinin düsmesi kalp hastaliklari riskini artirir. Bir poriyon kuskonmaz, günlük B vitamini ihtiyacinin yüzde 66’sini karsilar. Sodyum içerigi oldukça düsük olan kuskonmaz,potasyum açisindan da zengindir. Mineral profili, içerdigi aktif aminoasitle birlesince diüretik bir etki olusturur.

Bu nedenle, özellikle adet döneminde vücudunda su toplanmasi (ödem) olusan kadinlara iyi gelir.

Bagirsaklari korur.

Kuskonmazda inüln adli özel bir karbonhidrat vardir. Bu karbonhidrat, bagirsakta iyi bakterilern gelisimini ve aktivitesini artirir. Bu da zararli bakterilerin bagirsak da tutunmasini zorlastirir.

Böbrek ve gut hastalari tüketmesin!

Böbrek sorunu veya gut problemleri olan kisilerin kuskonmaz gibi pürin içeren yiyecek tüketimlerini kisitlamalari veya kesmeleri gerekir. Pürinden çabuk etkilenen kisilerin bu maddeyi çok almalari saglik sorunlarina yol açar. Vücutta fazla pürin birikimi fazla ürik asit birikimine yol açar. Ürik asitle baglantili sorunlarin iki örnegi ise gut hastaligi ve böbrek tasi olusumudur.

Kuskonmazin faydalari:

• Kalp hastaliklari riskini azaltir

• Detoks etkisi yapar

• Bagirsaklari korur

• Yaslanma karsiti özelligi vardir

• Agriyi iltihabi azaltir

• Afrodizyak etkisi gösterir

yiyenler, iyotlu besinler yada iyotlu tuzu almayi ihmal etmemelidir.