Alt 06 Mart 2015, 13:25   #1
Senior Member
 
Üyelik tarihi: 01 Şubat 2015
Mesajlar: 6,382
Standart Sonbaharin sapkali proteini: Mantar

Sonbahar mevsiminin besinlerinden biridir mantar. Mantarin beslenmede sebze kökenli mi protein kökenli mi oldugu tartisila dursun, diger yararlari ile soframizda yer almayi fazlasi ile hak ediyor diyor, Diyetisyen&Yasam Koçu Gizem Seber.

MANTARIN BESIN IÇERIGI: Yaklasik 100 gram mantar;

Bir yetiskinin günlük selenyum ihtiyacinin yaklasik %32’sini,

Bakir ihtiyacinin %20’sini,

Potasyum ihtiyacinin %10’unu ve protein ihtiyacinin %4’ünü karsilar.

MANTARIN MUCIZELERINE SOFRANIZDA YER AÇIN!

Içerdigi karbonhidrat-protein yapili fito besin ögeleri ile bagisiklik sistemini güçlendirmekte, artrit gibi hastaliklardan korunmada, kanser riskini azaltmakta ve kalp sagligini korumakta yararli oldugu düsünülmektedir.

Mantarda bulunan selenyum ve bakir minerallerinin vücudumuzu toksinlerden temizleyen sistemler açisindan önemli oldugu bilinmektedir. Içerdigi mineraller açisindan mantarin antioksidan etkisi oldugu ve vücudu toksinlerden arindirmaya yardimci oldugu düsünülmektedir. Yapilan bazi bilimsel çalismalarda, düzenli tüketilen mantarin vücuttaki antioksidan enzimleri uyardigi belirlenmistir.

Mantarin içerdigi CLA isimli bir yag asidinin hormona bagli meme kanseri ve prostat kanserine yakalanma riskini azaltmaya yardimci oldugu biliniyor.

MANTARDAN MAKSIMUM FAYDA SAGLAMANIN YOLLARI:

• Mümkünse 3-4 günden fazla bekletmeyin. Rengi kararmaya baslayan mantarlarin, saglik açisindan önemli olan fitobesin içeriklerinin azaldigi bilimsel arastirmalarca kanitlanmistir.

• Mantar zehirlenmeleri ülkemizde eski yillara nazaran az görülse de, hala bir sorundur. Kültür mantari disinda mantar tüketmeyiniz. Özellikle benekli mantarlarin tüketilmemesi önerilmektedir.

• Buzdolabinda hava almayacak bir kapta saklamak, fitobesin ögesi kaybini azaltarak mantardan maksimum fayda saglamanizi saglar.

• Kurutulmus mantarlari, dondurucu da 6 ay 1 sene arasi muhafaza edebilirsiniz. Dondurucu da muhafaza edilmeyen mantarlarin bozulma süresi de kisa olacaktir.



MANTARI KIMLER TÜKETMEMELI?

Mantar, vücutta ürik asite dönüsen pürinlerden zengindir. Ürik asit seviyeleri ile iliskili olan böbrek tasi sorunu olanlarin ve gut hastasi olanlarin tüketmemesi gerekir.

TOK TUTAN ÇORBA: BULGURLU MANTAR ÇORBASI

Malzemeler (4 kisilik)
½ çay bardagi bulgur
1 orta boy sogan
3 dis sarimsak
1 orta boy havuç
250 gram kültür mantari
4 su bardagi su
1 su bardagi tavuk suyu (derisiz gögüs filetodan)
Maydonoz yapraklari
Tuz ve karabiber
1 yemek kasigi siviyagi
Yapilisi: Sogani, sarimsagi ve havucu soyun ve ince ince çentin. 1 bardak ilik suya bulguru ekleyin ve hafif yumusayincaya kadar kaynatin. Diger tarafta sivi yagda sogan ve sarimsagi hafifçe çevirin. Üzerine ½ bardak tavuk suyu ve havucu ekleyerek 5 dakika pisirin. Mantarlari iyice yikayip, ince dilimleyin. Karisima ilave ederek 3 dakika daha pisirin. Üzerine bulguru ilave ederek 1-2 kez karisimi harmanlayin. Geri kalan su ve tavuk suyunu ilave ederek hararetli isida tek tasim kaynatin. Kisik ateste 30 dakika pisirin. Atesten indirdikten sonra tuz ve karabiberini ilave edin. Servis yaparken maydonoz yapraklari ile süsleyin.
Besin Degeri: 1 porsiyonu 219 kaloridir. Günlük B3(niasin) gereksinmesinin %43’ünü, selenyum gereksinmesinin % 35’ini karsilar.
eg24 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bookmarks


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Kapalı



Tüm Zamanlar GMT +4 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 19:07.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.

spacer kocaeli escort bursa escort bursa escort bursa escort seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle etlik escort gaziantep escort izmir escort izmir escort izmir escort istanbul travesti rus escort çankaya escort sincan escort etlik escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51