Seftali deyip geÇmeyin!
 

Faydalari saymakla bitmeyen bu meyveyle yapabileceginiz üç kolay tatli tarif

Seftali, yaz sofralarinin vazgeçilmez meyvelerinden biridir. Tadi ve kendine has kokusu ile bizi kendine çeken bu meyvenin saglik açisindan da birçok faydasi var.

DÜSÜK KALORILI!

Seftalinin 100 grami sadece 39 kalori içerir. 1 orta boy seftali yaklasik 70 kaloridir. Diyetlerde 1 adet seftali 1 porsiyon meyve yerine geçer.

ANTIOKSIDAN KAYNAGIDIR!

Gün boyunca hava, su ve diger çevresel faktörler nedeniyle ve yediklerimiz/içtiklerimiz sebebi ile vücudumuzda olusan sagligimiz açisindan zararli ve yaslanmayi hizlandirici serbest radikallerin bedenimizden atilmasina yardimcidir. Besinlerin antioksidan içeriklerine göre verilmis puanlama olan ORAC degeri yarim seftali için 1814’tür. Zeaksantin, lutein ve beta-kriptoksantin isimli antioksidanlari içerir.

C VITAMINI KAYNAGI!

Bagisiklik sistemimizi güçlendiren, kas yapimina yardimci, deri hücrelerimizin yenilenmesinde rolleri olan C vitamininden zengin bir kaynaktir. Günde 1 adet seftali tüketerek günlük C vitamini ihtiyacimizin %12’sini karsilayabiliriz.

GÖZ VE AKCIGER SAGLIGI IÇIN FAYDALI!

Seftali, vücutta A vitaminine dönüsen beta-karotenlerden zengindir. A vitamini; görme fonksiyonlarimiz ve solunum sistemimiz açisindan önemlidir. Yeterli A vitamini alanlarin akciger kanserine yakalanma risklerinin daha düsük oldugu bilinmektedir.

TANSIYON DENGELEMEYE YARDIMCI!

Yüksek kan basincini düsürmek için tuzu azaltmanin yani sira, yüksek potasyumlu beslenmek gerekir. Bir adet seftali ortalama 300 mg potasyum içerir ve bu içerigi ile zengin potasyum kaynagidir.

BRONZLASMAYA YARDIMCI!

Seftali, içerdigi beta-karotenler ile daha kolay brozlasmamiza da destek olan bir meyvedir.

SEFTALI JÖLESI (4 KISILIK)

Hazirlama süresi: 30 dakika (4 saat servis öncesi bekleme süresi vardir)
1,5 su bardagi sekersiz limonata
10 gram toz jelatin
½ limonun suyu
3 silme tatli kasigi toz tatlandirici
2 adet seftali (soyulmus ve ince dilimlenmis)
Yapilisi: Küçük bir tencerede limonatayi hafifçe kaynatin. Atesten alin ve jelatini ekleyin. Karistirin ve 20 dakika bekletin. Limon suyunda tatlandiriciyi hafif sicaklikta eritin. Dört tatli kâsesine seftali dilimlerini esit paylastirin. Tatlandirici karisimini jelatinli karisim ile karistirip seftali dilimlerinin üzerine esit paylastirin. 4-5 saat buzdolabinda bekletin. Soguk servis yapin.
Beslenme Notlari: 1 porsiyonu 50 kaloridir. Potasyum ve C vitamini içerir.

SEFTALI KUP (4 KISILIK)
Hazirlama Süresi: 15 dakika
400 gram yagsiz yogurt
4 silme yemek kasigi toz tatlandirici
800 gram frambuaz
8 adet orta boy seftali (soyulmus, dilimlenmis)
2 adet yulafli bisküvi (kirilmis, servis için)
Yapilisi: Yogurt ve 2 yemek kasigi tatlandiriciyi karistirin. Frambuazin yarisini karisima ilave edin. Karisimi blenderdan geçirin. Dört dondurma kupuna 4 adet seftaliyi dilimleyerek paylastirin. Frambuaz karisimini ilave edin. Bir kat daha seftali dilimleri dizip, frambuazli karisimi yeniden paylastirin. Her bir kupun üzerini seftali dilimi, frambuaz ve kirilmis bisküvi ile süsleyin. 10-15 dakika buzdolabinda bekletip servis yapabilirsiniz.
Beslenme Notu: 1 porsiyonu 200 kaloridir. Kalsiyum, B2, B12,C vitamini ve potasyum içerir.

FIRINDA ZENCEFIL KREMALI SEFTALI (4 kisilik)
Hazirlama süresi: 25 dakika
6 adet seftali (yariya bölünmüs, çekirdekleri çikarilmis)
1 paket vanilya
2 yemek kasigi dolusu esmer seker
Kiyilmis zencefil (süslemek için)
Nane yapraklari (süslemek için)
Kremasi için:
200 gram yagsiz yogurt
1 yemek kasigi dolusu toz tatlandirici
1 tatli kasigi toz zencefil
Yapilisi: Firini 180 derecede isitin. Seftalileri firin tepsisine dizin. Vanilya ve esmer sekeri üzerilerine esit olarak serpistirin. 15 dakika pisirin. Diger tarafta krema malzemelerini çirparak iyice karistirin. Servis kâselerine pismis seftalileri yerlestirin. Üzerine çirpilmis kremayi ilave edin. Kiyilmis zencefil ve nane yapraklari ile süsleyin.
Beslenme Notu: 1 porsiyonu 145 kaloridir. Kalsiyum, B2, B12,C vitamini ve potasyum içerir.