Ramazan ayinda beslenme

[eg24]

Ramazan ayinda beslenme düzeni 1 ayligina degisiyor. Oruç boyunca vücudumuz yaklasik 20 saatlik bir açliga 2 ögün ile idare etmeye çabalayacak. Bu süreci bilinçsiz beslenmeyle geçirmek kilo alimi ve bazi saglik sorularina sebep olabiliyor. Üsküdar Üniversitesi NPISTANBUL Nöropsikiyatri Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmani Gizem Köse Ramazan ayinda saglikli beslenmeyle ilgili önemli uyarilarda bulunuyor.
“Ramazan ayini sagligimizi koruyarak, beslenmemize dikkat ederek geçirdigimizde “vücudu dinlendirme” olarak adlandirilan orucun asil amacina ulasabiliriz. Oruç boyunca vücudumuz yaklasik 20 saatlik bir açlikta 2 ögün ile idare etmeye çabalayacak ve bu yüzden de metabolizma hizi da yavaslayacaktir. Vücut açlikta, önce kandaki glikozu sonrasinda ise karacigerde depo ettigi glikoz deposunu kullanir. Vücuttaki fonksiyonlar yaklasik 8 saat glikozla idare ettikten sonra kan sekeri hizla düser ve bu durum dalginlik, dikkatsizlik, halsizlik, bas dönmesi, is veriminde düsüs, gerginlik gibi sorunlara yol açar. Besin aliminin 2 ögüne düsmesi ve yüklü miktarda tüketimle beraber besinler ayristiktan sonra vücutta hizla depolanir, kilo alimi kaçinilmaz olur. Bu açlik ve hizli tokluk süreçlerini en hafif sürede atlatmak ve vücudunuzu yormamak için beslenmenizde dikkat etmeniz gereken noktalari söyle siralayabiliriz:

Sahur ve iftarda toplam 3 lt su tüketilmeli

Gün içerisinde vücuttaki sivi orani özellikle havalarin sicakligindan kaynakli olarak düsecektir. Bu durumu en hafif sekilde atlatmak için sahura mutlaka kalkilmali ve 1,5 litre su içilmelidir. Iftarda da ek olarak tüketilecek 1,5 litre su günlük ihtiyaci karsilayacaktir.

Sahura mutlaka kalkilmali

Sadece iftarla geçirilen bir aylik süreç vücudu çok olumsuz etkileyecektir. Sahurda kan sekerini gün boyunca dengelemeye yardimci olacak kompleks karbonhidratlar seçilmelidir. Proteinden zengin bir sahur menüsü gün içinde enerji seviyenizi korumaya yardimci olur. Örnek bir menü olarak haslanmis yumurta, yarim yagli peynir, çavdarli ekmek, 4-5 adet kuru kayisi ya da erik, 1 tatli kasigi pekmez ve 1 bardak süt ya da yogurt ile uygun bir programdir. Eger bu menüyü hazirlamak için üseniyorsaniz 1 bardak süt içerisine 5 kasik yulaf ya da çavdar ezmesi, 1 tatli kasigi bal, 2 adet ceviz içi ve 4 kuru kayisi koyarak hizli bir ögün hazirlayabilirsiniz.

Iftarda bol salata tüketilmeli

Üçüncü ve son olarak iftar zamani geldiginde geleneksel olarak ilk basta hurma ile açtiktan sonra 1 bardak ilik su içilip beklenmelidir. Iftar yemegine 1 kâse ilik çorba ile baslanip sonrasinda 10 dakika kadar beklenilmelidir. Mide bütün gün aç kaldigindan sindirimi de yavaslayacaktir. Bu yüzden agir yemeklerle birdenbire yüklenmemelisiniz. 10 dakikalik bekleme sürecinde yagsiz salatadan tüketilebilir. Sonrasinda tokluk sinyali yavas yavas beyine gidecektir bu yüzden daha fazla beklemeden önce et, tavuk da balik gibi bir protein kaynagi ile baslayarak bol sebzeli bir iftar menüsü tüketmenizde fayda var. Iftar saatinin geç olmasi ve uyku saatine yakin olmasi sebebiyle hazimsizlik yaratmamasi için bolca salata tüketmelisiniz. Bu salatalardaki soslarin az yagli olmasina dikkat ediniz.

Iftar Sonrasi Için…

Yemek sonrasinda hemen tatli yediginizde hazimsizliginiz daha da artar ve uykunuzu düzgün alamazsiniz. Bu da bir sonraki gün, günlük yasaminizi etkiler hale gelebilir. Bu yüzden iftardan 2 saat sonra ara ögün niyetine 1 porsiyon sütlü tatli ve meyve tüketirseniz kan sekerinizi de hizli yükseltmemis olursunuz.

Iftardan hemen sonra oturmak vücudunuzu dinlendirmez aksine yorar. Kabizlik oruç zamaninda en çok yasanilan problemlerden biridir. Bunu engellemek için yemek yavas yenilmeli ve bol su içilmelidir. Mide sindirimine ve metabolizmaya yardimci olmak için iftardan sonra 20 dakikalik bir yürüyüs yapmalisiniz.

Doktor Kontrolü Gereken Bireyler

Hamile, emzikli, gelisme çagindaki çocuklar, kronik rahatsizligi olan ve ilaç kullanan yetiskinler mutlaka doktor kontrolünde oruç tutmalidirlar. Özellikle diyabet yani seker hastaligi olanlarla, hipoglisemi yani seker düsüklügü problemi olan bireyler mutlaka doktoruna danismalidir. Ani kan düsüsleri komaya kadar gidebilir bu yüzden dikkatli olunmalidir. “