Kolesterol Düsüren Mucize Yiyecekler Ne Kadar Tüketilmeli?

[eg24]

Uzman Diyetisyen&Yasam Koçu Gizem Seber Uyariyor…

Kurubaklagiller: Kuru fasulye, nohut, yesil mercimek gibi besinlerin içerisinde bulunan çözünür lifler, kötü Hutlu kolesterol olarak anilan LDL kolesterolü düsürmeye yardimcidirlar. Yapilan bir bilimsel arastirmada; her gün 1 porsiyon kurubaklagil tüketimi, 6 haftada kan kolesterol seviyelerini %10 azaltmistir. Haftada en az üç kez kurubaklagiller sofralarimizda yer almali.

Kuruyemisler: Findik, badem ve ceviz gibi kuruyemisler, düzenli tüketildiklerinde kan kolesterol seviyelerini düsürmeye yardimcidirlar. Içerdikleri çoklu doymamis yag asitleri de, damar sagliginin korunmasina yardimci olurlar. Yapilan bilimsel çalismalara göre, günde ortalama 40 gram kuruyemis tüketmek, kötü huylu kolesterolü düsürmeye yardimci olur.

Soya ürünleri: Içerdikleri fitat ve izoflavonlar sayesinde düzenli tüketildiklerinde kolesterolü düsürücü etki gösterirler. Soframizda çok aliskin olmadigimiz soya ürünlerine soya sütü, tofu veya soya kiymasi olarak yemeklerde, çorbalarda yer verebiliriz. Amerikan Gida ve Ilaç Dairesi (FDA) önerilerine göre; günde 25 gram soya proteini tüketmek, kötü huylu kolesterolü düsürmeye yardimci olur.

Avokado: Avokadoda; iyi huylu kolesterol olan HDL’yi yükselten ve LDL’nin düsmesine yardimci olan tekli doymamis yag asitleri bulunur. Ayni zamanda diger bütün meyvelere oranla, kolesterol düsürmeye yardimci etkisi olan beta sitosterolleri yapisinda daha fazla bulundurur. Günde ¼ veya ½ avokado tüketmek kan kolesterolünü düsürmek konusunda yol katetmeyi saglar.

Çikolata: Bitter çikolatanin içerdigi antioksidanlar, kalp sagliginin korunmasina yardimcidir. Bazi bilimsel çalismalar, kakaoda bulunan antioksidanlarin iyi huylu kolesterolü yükseltmeye yardimci oldugunu göstermistir. Günde 30 gram bitter çikolata tüketmenin, kötü huylu kolesterolün vücutta okside olmasina engel oldugu bilinir.

Bitkisel steroller: Bitkilerin yapisinda bulunan bu madde, vücuttan kolesterol emilimini azaltarak, düzenli tüketimde kolesterolü düsürmeye yardimci etki gösterir. Bitkisel sterollerin kolesterolü düsürücü etki göstermesi için günde 2 gram tüketilmeleri gereklidir. Bazi bilimsel çalismalarda asiri tüketimlerinin damar sertligi riskini arttirabilecegi gösterilmistir. Piyasada bulunan bitkisel sterol eklenmis ürünleri kullanan kisiler, eger yüksek kolesterol sebebi ile ilaç kullaniyor iseler, doktorlarina danismalilar.