Öglen yemekleri sismanlatiyor
 

Menülere Dikkat!

ÖGLEN YEMEKLERI SISMANLATIYOR

Öglen yemekleri birçok kisi için hem büyük bir keyif hem de hayata kisa bir mola. Ancak bu mola sirasinda seçilen yanlis menüler kilo almayi tetikliyor. Salatanin üzerine eklenen bir sos ya da çorbanin terbiyesi fazla kalori alimina neden oluyor. Öglen yemeginin fazla kilolara dönüsmemesi için bazi kurallara özellikle dikkat etmek gerekiyor.

Çalisanlarin besin tüketimine bakildiginda en çok kalori aliminin öglen ve ögleden sonra oldugu görülüyor. Sabah saatlerinde yemege ayrilacak vaktin sinirli olmasi ve istahsizlik daha az besin tüketimine neden olurken, öglen en acikilan ve kalori aliminin en fazla oldugu ögün olarak karsimiza çikiyor. Özellikle disarida veya is yerlerinde sunulan hazir menüler kisileri daha çok yemek yemeye sürüklüyor. Aslinda daha az yemekle daha çok doyabilecekken daha çok yemekle daha çok acikir hale geliyoruz. Bununla beraber; hareketsiz ofis ortamlari ve streste durumunda yeme isteginin artmasi kilo alimini kaçinilmaz kiliyor. Acibadem Atasehir Cerrahi Tip Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmani Oya Yüksek, ögle yemeklerinde dikkat edilmesi gerekenler hakkinda bilgi verdi.

Ögle yemeklerinin sismanlatma nedenleri

• Ögle yemek saatinde çok acikilmasi ve miktar olarak asiriya kaçilmasi.

• Menülerde kalori hesabi yapilsa bile kisiye özel degil ortalama bir kalori hesabi üzerinden gidilmesi.

• Ögle menülerinde yag ve karbonhidrat oranlarinin çok, proteinin ise daha az olmasi.

• Salata bile olsa lezzet için kalorili soslarin çok yogun kullanilmasi. Unutmayin ki her pismis sebze yemegi saglikli degil. Salata ve sebzeler de gizli kalori bombalari olabiliyor.

• Yemek yaninda gelen pilav ya da püre gibi garnitürlerin karbonhidrat agirlikli olmasi.

• Vakitsizlikten fast-food gidalara yönelinmesi.

• Yemegin hizli bir sekilde tüketilmesi.

• Besinlerin kaliteli pismemesi. Özellikle etlerin kizartilarak yenmesi.

• Çok yemek yemeyelim derken öglen aç kalmak ve diger ögünlerde abur cubur tüketiminin artmasi.

• Yemeklerde tuzun ve salçanin bol olmasi lezzet ve dayanma süresini artiriyor.


Kilo almamak için ögle yemeginde bu önerilere kulak verin!

• Kendi menünüzü olusturun: Öglen yemeginde dört çesit yemek varsa hepsini yemek zorunda degilsiniz. Yemekleri kendinize göre seçebilirsiniz.

• Hafif çorbalari tercih edin: Çok yagli ve çok unlu olmayan çorbalar öglen menüsü için ideal. Yogun çorbalarin genellikle unu ve dolayisiyla kalorisi de fazla olabiliyor. Unutmayin en masum sebze çorbasi bile un ve yag eklendiginde karbonhidrat bombasi haline gelebiliyor.

• Çorba ve makarna ayni menüde olmasin: Yemekte çorba varsa pilav-makarna tercih etmeyin. Eger caniniz pilav ya da makarna tipi yiyecekleri tüketmek isterse de çorba içmeyin.

• Tercihiniz izgara olsun: Izgara yeme sansiniz varsa kirmizi ya da beyaz et yiyebilirsiniz. Yemege ekstra yag eklenmedigi için sebze yemeginden daha yagsiz oluyor. Böylece hem az kalori alir hem de proteinin tok tutma özelligi sayesinde çabuk acikmazsiniz.

• Mutlaka salata ve yogurt tüketin: Salata posa oldugu için mide hacmini doldurup, fazla yemeyi önlüyor. Yogurt ise kan sekerini dengeleyip acikmayi geciktiriyor.

• Meyveyi yemekle birlikte yemeyin: Meyve varsa yemekle beraber degil daha sonrasinda tüketin. Yemekle birlikte kan sekeri de yükseliyor. Üzerine bir de meyve eklendiginde hizla acikiliyor. Ayrica meyve ikindi ögünü için iyi bir alternatif.

• Haftada 1 defa tatli yiyin: Eger tatli yemek istiyorsaniz bunu fazla kalori almamak adina haftada birle sinirlayin.

• Yaninizda peynir ya da ton baligi tasiyin: Menüdeki yemekler çok yagli ise yemeyin. Yaninizda peynir-tonbaligi bulundurun salataya ekleyebilirsiniz.

• Günde 5 ögün yiyin: Ara ögünlerde mutlaka ufak bir seyler atistirin ki öglen fazla yemek yemeyin.

• Tek tip besinden uzak durun: Tek çesit yemek sanilanin aksine daha çok sismanlatiyor. Tek basina çorba veya tek basina salata iyi bir seçim degil. Menüye Mutlaka et, peynir ya da yogurt gibi protein çesitlerinden birini ekleyin.

• Yemekten sonra yürüyün: Kisa mesafe bile olsa yemekten sonra mutlaka yürüyüs yapmaya çalisin.

• Ekmeginiz esmer olsun: Esmer ekmek kan sekerinin yavas yükselmesine neden olup acikmayi engelliyor. Ayrice posali oldugu için tok tutuyor.

• Salatalarda sostan uzak durun: Salatalara asiri yag ve fazla nar eksisi kullanmayin. Soslar, masum bir salatayi kalori depose haline getirebiliyor.

• Içerigini bilmediginiz yemekleri yemeyin: Bu tip yemekler siskinlik ve ödem sorunlarina yol açabiliyor. Yiyecek hiçbir sey yoksa tost+ayran iyi bir seçim. Ancak sakin aç kalmayin.

Sagliksiz Öglen Menüleri Tansiyondan Reflüye Kadar Birçok Hastalik Nedeni

• Öglen yemeklerinde fazla miktarda ve bilinçsiz olarak yiyecek tüketilmesi özellikle göbek bölgesinde yaglanmaya, sonuç olarak da obeziteye neden oluyor.

• Bu yemeklerde tuz ve ilave katkilarin çok olmasi tansiyon ve ödem sorunlarini beraberinde getiriyor.

• Yemeklerin yagli olmasi kan yaglarinda artisa neden oluyor.

• Karbonhidrat dengesizligi, yemek sonrasinda kan sekerinin aniden düsmesine ve yeniden acikmaya neden olup, reaktif hipoglisemiye zemin hazirliyor.

• Disarida kullanilan yaglarin genellikle kalitesiz ve yanmis olmasi reflü gibi mide problemlerini gündeme getiriyor. .

• Yemegi sindirememe veya besinin kisiye dokunmasi siskinlik ve gaz problemlerini olusturuyor.