AÇ karnina ve hizli alkol iÇip yeni yila uyuyarak girmeyin!

[eg24]

Yeni yila bas agrisi ve mide kramplariyla uyanmak istemiyorsaniz, yilbasi sofranizi saglikli ve keyifli bir mönüyle donatin! Aksam yemeginde kontrolden çikmamak için öncesinde bir dilim ekmek ve bir dilim beyaz peynir ya da 10 adet badem/findik yiyin.

Yilbasi sofranizda ana yemeginiz izgara, haslama veya bugulama olsun. Hindi, tavuk ya da bagligi tercih edin. Kestaneli pilav yerine sebzeli mezeler hazirlayin. Yeni yila uyuyarak girmek istemiyorsaniz, alkolü tok karnina ve yavas tüketin.

Medical Park Acarkent Klinigi Beslenme ve Diyet Uzmani Bengi Çetiner; hem saglikli hem de keyifli bir yilbasi sofrasi kurmanin püf noktalarini verdi:

• Heyecanla ve büyük umutlarla beklediginiz yeni yil gecesinin en keyifli bölümü kuskusuz çesitli yemekler, mezeler, tatlilar ve kuru yemislerle donatilan yilbasi sofralari. Ancak çogu zaman bu heyecanla yilbasi sofralarini biraz abartir, ertesi gün de perisan bir halde yeni yila uyaniriz. Bazen bilinçsizce alinan alkol, bazen abartili sekilde yenen yemekler sonucu ertesi gün bas agrisiyla ya da mide kramplariyla güne baslariz. Oysa alacaginiz bazi küçük ama etkili önlemlerle hem saglikli hem de keyifli bir yilbasi sofrasi hazirlayabilirsiniz!

YEMEK ÖNCESI EKMEK-PEYNIR YIYIN

• Yeni yil aksam yemegi öncesinde; 1 dilim ekmek ve 1 dilim beyaz peynir veya 10 adet badem/findik gibi hafif atistirmaliklar yapmaniz sizi uzun süre tok tutacaktir.

• Yeni yil sofrasini saglikli bir mönü haline getirebilirsiniz. Aksam yemegi sofranizda ana yemek olarak izgara, haslama veya bugulama yöntemleri ile pisirilmis hindi, tavuk veya balik yerini alabilir. Yilbasi aksamlarinin özel yemegi olan hindi, doymus yag içerigi ve içerdigi düsük kalori bakimindan iyi bir et grubu tercihi olabilir.

• Yardimci yemeklerden kestaneli pilav, makarna ve dolma gibi kan sekerini hizla arttiran ve karbonhidrat degeri yüksek besinleri tercih etmek yerine; sebze agirlikli mezeler ile salata tercihi sizin için daha dogru bir seçim olacaktir.

HAMUR TATLISI PISMAN EDER!

• Hamur isi ve tatlilar size aksam yemegi sonrasi huzursuzluk ve pismanlik yaratabilir. Bunu önlemenin en kolay yolu ise agir tatlilar yerine sütlü tatli veya dondurma ile servis edebileceginiz hafif meyve tatlilarini seçmektir.

• Yüksek sodyum içermelerinden dolayi içkinin yaninda tüketilen kuruyemisler pek masum degildir. 100 gr fistik, badem, findik ve çam fistiginin her biri yaklasik 600 kaloridir. Gece boyunca çerez tüketiminize dikkat ederseniz fazla kalori almaktan kaçinmis olursunuz.

ALKOLÜN YANINDA BOL SU IÇIN

• Bilinçsizce içilen alkol kisiye kilo aldirir. Vücuda 1 gr alkol alimi, 10 ml suyun atilmasina neden olan diüretik etki yaratacagi için gece boyunca alkol yaninda bol su içmelisiniz. Alkol, tok karnina ve yavas içilmelidir. Aksi takdirde metabolizmanizin yavaslamasina neden olur ve bu durum uyku merkezini uyarir.

• Yeni yilin ilk gününde siskinlik ve bas agrisi yasamak istemiyorsaniz az kalorili alkollü içecegi tercih edebilirisiniz. Unutmayin; içkinin miktari ve kalitesi de son derece önemlidir, bu nedenle bir saat içerisinde bir kadeh içkiden fazla tüketmeyin.

EN MASUMU SARAP

• Yeni yil kutlamalarinin klasik içkisi süphesiz ki sampanyadir. Düsük kalori içerir; yalniz köpüklü olusu kana daha hizli karismasina ve mide yanmasina neden olur. Yeni yil gecesi için tercih edilebilecek en masum içkinin sarap oldugunu söyleyebiliriz. Içerdigi antioksidan ve düsük kalorili olmasi sebebiyle kirmizi sarap dogru seçim olabilir.

• Votka ise maya içermemesinden ötürü alkollü içecekler arasinda masum sayilabilir. Ancak meyve suyu ile tüketimi söz konusu oldugundan kalori miktari artar. Damitilma yöntemi ile elde edilen ve votka gibi maya içermeyen ve tercihen baligin yaninda tüketilen diger alkollü içecek ise rakidir. Raki içiminde dikkat edeceginiz en önemli husus, su miktarinin raki miktarindan fazla olmasidir.

ETLERIN 100 GRAM KALORI TABLOSU

100 gr olan et grubu yiyeceklerin besin kalorilerine bakmadan yilbasi sofranizi hazirlamayin:

• Hindi eti 160 kalori

• Tavuk eti 215 kalori

• Dana eti (orta yagli) 190 kalori

• Koyun eti (orta yagli) 263 kalori

• Biftek 156 kalori

• Kuzu eti 263 kalori

• Somon 171 kalori

• Karides 91 kalori

• Istakoz 91 kalori

• Havyar 262 kalori


IÇKILERIN KALORI TABLOSU

100 ml olan alkollü içeceklerin kalorisine bakmadan yeni yil alisverisine çikmayin:

• Bira 45 kalori

• Kirmizi sarap 90 kalori

• Beyaz sarap 75 kalori

• Raki 352 kalori

• Cin 332 kalori

• Votka 281 kalori

• Viski 400 kalori