180 gr genç tavuk, 20 gr yeşil biber, 30 gr taze mantar, 30 gr krema, 10 gr tereyağı, yarım adet yumurta sarısı, 15 gr beyaz şarap, kırmızı biber, tuz

Yeşil biberi ince dilimlere ayırın ve az ateşte tereyağında kızartın. Üzerine dilimlenmiş taze mantarı ekleyin, tuzlayın ve pişene kadar bekleyin. Piştikten sonra üzerine kaymak ekleyin ve birkaç dakika kaynamasını bekleyin. Üzerine haşlanmış ve derisiz tavuk göğsünü ilave edin ve kırmızı biber ekleyin. Çiğ yumurta sarısını beyaz şarapla karıştırıp sos hazırlayın. Ve sosu hazır yemeğin üzerine ekleyin. Yemeğiniz servise hazırdır. Yanında haşlanmış pirinçle sunabilirsiniz.