12 adet hurma, 1 kase lor peyniri, 1 çorba kaşığı toz şeker, 1 limon kabuğu rendesi, 12 adet badem

Hurmaların üzerini keskin bir bıçakla uzunlamasına çizin. Çekirdeklerini dikkatlice çıkarıp hurmaları servis tabağına dizin. Süzgecin üzerine bir peçete koyup peyniri ilave edin. Süzülmesi için serin bir ortamda 2 saat bekletin. Rendelenmiş limon kabuğu ile şekeri mikserle krema haline gelene dek çırpın. Bademlerin kolayca soyulması için sıcak suya batırıp çıkarın. Kabuklarını soyun. Hurmaların içini peynirle doldurup bademlerle süsledikten sonra servis yapın.