buse | 31 Aralık 2015 21:28 | Fransız Mutfağı Brüksel Lahanası Çorbası Brüksel Lahanası Çorbası Malzemeler:
1,5 litre su veya et suyu, 500 gr Brüksel lahanası, 30 gr tereyağı, 50 gr un, tuz, karabiber, kızarmış ekmek Hazırlanışı:
Brüksel lahanasını 25 dakika tuzlu suda haşlayın. Tencerede tereyağını iyice ısıtın. İçinde lahanaları kavurun. Üzerine un serpin ve et suyu veya suyu ilave edin. Tuz ve biberi ekleyin. 1 saat pişirin. Daha sonra rendeleyin. Çorba kasesine boşaltıp kızartılmış ekmek dilimleri ile servise sunun. |