150 gr dana kemiği, 75 gr domates, 5 gr yeşil soğan, 16 gr baş soğan, 10 gr turp, 16 gr kereviz, 60 gr süt, 5 gr tereyağı, 2 çekirdek biber, limon suyu, yeşillik, tuz, biber

Dana kemiklerini yıkayın, doğrayın, bir tencereye koyup soğuk su ilave edin ve yaklaşık 2 saat pişirin. Daha sonra turp dilimleri, kereviz, tuz ilave edin ve bir saate yakın haşlayın. Haşlama bitimine yakın biber ilave edin. Sonra tencereyi çıkarıp et suyunu süzün. Hazır et suyuna domates, yeşil soğan, yeşillikleri ekleyin ve 40 dakika pişirin. Daha sonra ateşten alıp hepsini süzgeçten geçirin. Tekrar ocağa koyun. Sıcak süt, şeker, limon suyu, tuz ilave edip ara sıra karıştırarak pişirin. Çorba koyulaşınca ateşten alın.