100 gr tereyağı, 2-3 adet baş soğan, yarım bardak pirinç, 5-6 adet domates, 2 adet tatlı biber, yarım bardak krema, 1 litre kemik bulyonu, tuz

Soğanı temizleyin, yuvarlak dilimlere ayırın, üzerine soğuk su koyun, ateşe koyup kaynayıncaya kadar pişirin, soğumaya bırakın. Sonra soğanları çıkarıp tereyağında kavutun, domates ve pirincin yarısını ilave edin, et suyunu ekleyin. Pirincin yarısını püre haline gelinceye kadar bulyonda haşlayın. Elde edilen püreyi süzgeçten geçirin. Kavrulmuş, dilimlenmiş biberi püreye ekleyin. Kalan diğer yarım pirinci suda 15 dakika haşlayın. Soğumaya bırakın. Kremayı ısıtın ve haşlanmış pirinç ve yağla birlikte çorbaya karıştırın. Servise sunun.