80 gr dağ yeşilliği, 60 gr kabuksuz yuvarlak domates dilimleri, 30 gr yuvarlak ve ince doğranmış salatalık dilimleri, 30 gr havuç (jülyen şeklinde doğranmış), 80 gr piliç göğüs (jülyen şeklinde doğranmış), 30 gr balzamik sirke
Sos için: 100 gr sızma zeytinyağı, 25 gr balzamik sirke, 15 gr tuz, 10 gr şeker, 1 çay kaşığı karabiber

Önce sosu hazırlayalım. Bunun için, sızma zeytinyağı, balzamik sirke, tuz, şeker ve karabiberi karıştıralım. Sosumuz hazırdır.
Şimdi salata hazırlığına geçebiliriz. Havucu yıldız şeklinde tabağa yerleştirelim. Domatesleri havucu kapatmayacak şekilde dizelim. Yeşillikleri ve salatalığı balzamik sosla karıştırıp, domateslerin üzerine yerleştirelim. Piliç göğüslerini de yeşilliklerin üzerine koyalım. Sosunu döktükten sonra salatamız servise hazırdır.