250 gr kuzu eti, yarım çay kaşığı kırmızı biber, yarım çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı çörek otu, yarım çay kaşığı anason, yarım fincan yoğurt, 2 çorba kaşığı sirke, 1 orta boy kuru soğan, 1 çorba kaşığı krema, 1 fincan yağ

Soğanı ince ince keserek yağın yarısı ile kızartın. Soğan pembeleşmeye başlayınca yarım fincan yoğurt ilave edip biraz daha karıştırın ve bir kenarda bekletin. Eti kalan yağ ile kavurup, 2 çorba kaşığı sirkeyi içine dökün. Hazırladığınız sosu da ete ilave edip baharatları ekleyin. Kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak servis yapın.