Ispanak dolgulu hindi rosto nasıl yapılır?
Ispanak dolgulu hindi rosto nasıl yapılır?
Malzemeler:
650 gr. Patates
400 gr. hindi eti
100 gr. Ispanak
Rendelenmiş parmesan peyniri
Sebze suyu
Sızma zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
Hindi etini et dövücü ile iyice inceltin. Ispanağı, 1 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri, bir tutam tuz ve karabiber ile blender?de çekin. Hindi etinin üzerine hazırladığınız ıspanaklı iç dolguyu yayıp rulo sarın. (Gerekirse mutfak ipini kullanarak sarın.) Patatesin kabuklarını soyup dilimledikten sonra zeytinyağı, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Fırın kabına hindi rosto ve patatesleri aktarın. Rostoya 1 kepçe sebze suyu gezdirin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 40 dk. pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra soğumaya bırakın ve dilimleyin. Sıcak patates ile hindi rosto dilimlerini servis yapın.