MSA- Fermente İçecekler (Satışta) 
Yer: Mutfak Sanatları Akademisi - İstanbul
05.09.2020 10:00 - 05.09.2020 10:00
"Süt kefirinden kombucha?ya birçok fermente içeceg?in yapım sürecini, kurma as¸amalarını ve muhafaza yöntemlerini ög?renip artık evinizde kendi fermente içeceklerinizi hazırlayacag?ınız ?Fermente I·çecekler? eg?itimine bekleriz.
Kombucha, kefir, sirke, kvass... Dog?al ve sag?lıklı yas¸amın sırlarını içinde barından isimlerle kars¸ınızdayız. Kulag?a yabancı gelse de, aslında yakından tanıdıg?ınız bir terim olan fermantasyon, yüzyıllardır gıdaların sag?lıklı bir s¸ekilde muhafazası için kullanılan bir yöntem. Bugün ise cildimize iyi gelen, metabolizmayı hızlandıran, bag?ırsak floramıza sag?lık as¸ılayan bir mucize olarak hayatımızda. Biz de bu mucizeyi geçmis¸in derinliklerinden alıp tüm detaylarıyla ve bize özel çes¸itli reçetelerle MSA mutfag?ına tas¸ıyoruz."
Menü:
· Süt kefiri
· Su kefiri (Demo)
· Kombucha
· Kombucha - böğürtlen (Demo)
· Kombucha - lavanta (Demo)
· Elma sirkesi
· Üzüm sirkesi (Demo)
· Kvass
· Shrub
Workshop'ta ög?renilecek teknikler;
-I·çeceklerin fermantasyon süreçleri
-Kurma as¸amaları
-Muhafaza yöntemleri
*Süt kefiri mayası ve kombucha mantarı (scoby) katılımcılara verilecektir.
*Katılımcıların ürünlerini muhafaza edebilmeleri için 4 adet 1?er litrelik ve 1 adet 200 ml?lik cam kavanoz hediye olarak verilecektir.
5 Eylül Cumartesi, 10.00-14.00
- 330.00 TL
Kurallar - Covid-19 pandemi süreciyle birlikte alınan tedbirler doğrultusunda MSA bünyesinde hayata geçirilen genel uygulamalar içintıklayın. - Workshop boyunca yapacağınız yemeklerin fazlasını evinize götürmek üzere, saklama kaplarınızı yanınızda getirebilirsiniz. - Etkinliklerde 18 yaş sınırı vardır.
- Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.
- Biletler tek kişiliktir.
- İstasyonlarda tek kişi çalışmaktadır.
- MSA, dilediği zaman ve önceden hiçbir uyarı yayınlamaksızın, tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.
- Etkinlik günü biletinizi yanınızda getirmeniz gerekmektedir.