Okurumuz Serap Durmaz?ın tarifi?
Okurumuz Serap Durmaz?ın tarifi?
Malzemeler * Tart tabanı için:
2 Yumurta
100 gr. margarin
Yarım su bardağı şeker
2-3 yemek kaşığı süt
1 paket vanilin
Yarım paket kabarma tozu
1,5 su bardağı un
1 tutam tuz
*
Yapılışı
Tüm malzemeleri karıştırılır. Tart kalıbının tabanı yağlanıp, üzerine karışım yayılır. Hamurun üzerine yağlı kâğıt serilir ve kâğıdın üzerine bir kaç avuç bakliyat koyarak hamurun fazla kabarması önlenir. Hafif kabarma yapmaya başlarsa ara ara ince uçlu bir bıçakla arada batırıp kabarmasında önleyebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında hamurun üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir. Soğumaya bırakılır.
* Sos için:
150 gr beyaz çikolata
200 ml. (1 kutu krema)
* Yapılışı
Bir sos tenceresi içinde kısık ateşte krema hafif tıkırdamaya başladığında altı kapatılır ve çikolata küçük küçük parçalar halinde ilave edilip çırpıcı yardımıyla eritilir. Buzdolabına soğumaya bırakılır. Fırından çıkardığınız tart tabanı soğuduktan sonra dikkatli bir şekilde kalıptan ayırarak üzerine beyaz çikolata sosunu yayıp üzerini istediğiniz meyvelerle süsleyip servise hazır hale getirebilirsiniz. İsteğe bağlı meyvelerin üzerine tart jölesi de dökebilirsiniz.
*
Afiyet olsun.
*