800 gr dana eti, 50 gr yeşil soğan, 50 gr yağ, 50 gr lahana, 1500 gr patates, 50 gr havuç, 50 gr kereviz, 1 demet maydanoz, 1 gr karabiber, 2 adet defne yaprağı, 100 gr İngiliz sosu

Dana etini kuşbaşı doğrayın, tencereye koyun, üzerine soğuk su ilave edip ocağa yerleştirin, kefini alarak haşlayın. Daha sonra yeşil soğanı, patatesi, lahanayı doğrayıp ekleyin, defne yaprağı, doğranmış havuç, kereviz, karabiber ve tuz da ilave edin. Et yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin.

Daha sonra eti başka tencereye geçirin. Sebzeleri haşlama suyu ila beraber süzgeçten geçirip etin üzerine ilave edin. İngiliz sosunu da ilave edip tekrar ateşe koyun. Küp şeklinde doğranmış ve tuzlu suda bekletilmiş patatesleri ilave edin. 15 dakika daha pişirin. Ateşten alın. Maydanozla süsleyerek servis yapın.