70 gr domates, 25 gr bitkisel yağ, 10 gr sirke, 40 gr tatlı sivri biber, 20 gr pirinç, 40 gr mayonez, karabiber, marul, tuz

Domateslerin üst kısımlarını kesin. İçlerini boşaltıp oraya bitkisel yağ, tuz, biber ve sirkeden oluşan sosu dökün. Bu şekilde bir saat bekletin. Sonra sosu dökün. Domateslerin üzerine kaynatılmış su koyup 3-5 dakika pişirin. Ateşten alın ve soğutun. Doğranmış soğan ve biberi yağda pembeleşinceye kadar kızartın. Pirinci haşlayıp soğana karıştırın. Soğutun. Soğuk içi domateslere doldurun. Kapak olarak biber dilimlerini kullanın. Domatesleri marul ve maydanozların üzerine koyarak servise sunun.