250 gr süt, 60 gr un, 20 gr incir, 5 gr badem, 10 gr bitkisel yağ, 5 gr şeker, muskat (ufak Hindistan cevizi), tuz, biber

Süt, un ve yumurtayı karıştırın. Üzerine muskat, tuz ekleyin ve 30 dakika dinlendirin. İncir ve bademi ufak ufak doğrayın. Yavaşça diğer karışıma ekleyin. omleti sıcak yağda kızartıp üzerine şeker serpin.