İlerleyen yaşla birlikte beslenmenin önemi artıyor. Yaşlanmada hatalı beslenme sonucu kemik hastalıklarından görme problemlerine, hipertansiyondan şeker hastalığına kadar pek çok rahatsızlığın görülme sıklığı da yüksek oluyor.
Öğün sayısının artırılıp öğünlerdeki yiyecek miktarı azaltılarak, ileri yaşlarda sıklıkla karşılaşılan sindirim problemlerinin önüne geçilebiliyor. Yaşlıların beslenmede dikkat etmesi gereken önemli noktalar şöyle:
- Beslenmede sıvı miktarı artırılıp, tuz miktarı azaltılarak böbreklerin yükü hafifletilmedir.
- Yemeklerin pişirilmesinde kızartmalardan kaçınılmalıdır, haşlama tercih edilmelidir.
- Yemekler, ızgara ve fırında pişirilmelidir.
- Ağır tatlı ve hamur işlerinden uzak durulmalı, sütlaç ve muhallebi gibi hafif sütlü tatlılar tercih edilmelidir.
- Çay, kahve tüketimine dikkat edilmeli, bitki çayları içilmelidir.
Katı yağ tüketimi yerine sıvı yağ, özellikle zeytinyağı kullanılmalıdır.
- Süt ve yoğurt tüketimi artırılmalıdır.