eg24

Yaz mevsimi yavas yavas sona eriyor. Havalar serinliyor ve geçis mevsimine adim adim yaklasiyoruz. Bagisiklik sistemimiz yeteri kadar güçlü ise bu mevsimi hastalanmadan geçirebiliriz. Ancak bagisiklik sistemimizin güçlü olmasi büyük ölçüde dogru beslenmemize baglidir. ART Tip Merkezi Beslenme ve Diyet Klinigi uzmanlari sonbabar ve kis mevsimine girmeden bedeninizi dogru beslenerek nasil koruyabileceginizi anlatiyor.

Bagisiklik sistemi vücudumuzun en önemli parçalarindan biridir. Özellikle mevsim geçislerinde bagisiklik sistemimize büyük görevler düser. Sonbahar gibi geçis aylarinda grip, soguk alginligi gibi hastaliklar oldukça yaygindir. Güçlü bir bagisiklik sistemi bu hastaliklardan korunmamizi veya daha hafif geçirmemizi saglar. Bagisiklik sistemimizi güçlendiren en önemli faktörlerden biri beslenmedir. Dogru beslenerek hem bagisiklik sistemimizi koruyabilir, hem de hastaliklardan korunabiliriz.

Hangi besinler bagisiklik sistemini güçlendirir?

Hastaliklara karsi bagisiklik sistemini güçlendirmek için, A, C, E vitaminleri, selenyum gibi mineraller, oligosakkaritler, fenol gibi maddeler içeren sebze ve meyveleri bolca tüketmekte fayda var.

Geçis dönemlerinde:

• C vitamini için maydanoz, kusburnu, yesil biber, limon, portakal, greyfurt, kivi ve brokoli;

• E vitamini için ayçiçek yagi, zeytinyagi, findik, badem, soya, ceviz ve fistik türleri;

• Beta karoten alimi için havuç, ispanak, brokoli, domates, pirasa, marul gibi turuncu, kirmizi, yesil sebze ve meyveler tüketmek önemlidir.

Bagisiklik sistemini güçlendirmek için büyük öneme sahip olan besinlerden biri de yogurttur. Yogurt ve yogurt üretiminde kullanilan laktik asit bakterilerinin enfeksiyonlari, gastrointestinal sistem hastaliklarini önleyici ve kanser riskini azaltici etkileri vardir. Düzenli olarak tüketildiginde probiyotik yogurtlar, bagirsak mikroflorasinin dengesini gelistirir ve bagisiklik sisteminin güçlenmesini saglar. Bununla beraber probiyotik yogurdun sindirimi kolaydir, ishali ve kabizligi önler, kolon kanseri riskini de düsürür. Ileri yas gruplarinda yogurt bagisiklik sistemini güçlendirmekte önemli rol oynar.

Bagisiklik sistemini güçlendirmek ayrica demir, magnezyum, selenyum ve çinko almini artirmak gerekir.

• Demir, koyu yesil yaprakli sebzeler, kirmizi et, tavuk, kuru kayisi ve kuru üzüm;

• Magnezyum, tahil, sebze, süt ve deniz ürünleri;

• Selenyum, balik ve diger deniz ürünleri;

• Çinko ise yumurta, süt, et, tahil ve deniz ürünlerininde bulunur.

Bedeninizi güçlendirmek için aldiginiz protein miktarini artirmak, aldiginiz yag miktarini düsürmek yerinde bir karar olur. Asiri miktarda yag tüketimi bagisiklik sistemini zaiflatir. Bundan dolayi beslenme programinizda bitkisel yaglari tercih etmenizde yarar var. Bagisiklik sistemini kuvvetlendiren bir diger madde balikta bol miktarda bulunan omega-3 yag asitleridir.

Geçis mevsimlerinde bagisiklik sistemini güçlendiren faktörler

• Hastaliklara karsi C vitamini tüketin: Grip ve soguk alginligi gibi hastaliklardan korunmak için kusburnu, maydanoz, kirmizi ve yesil sivri biber, roka, kivi ve limon gibi C vitamini kaynagi olan besinler tüketmeye özen gösterin.

• Sebzelerle bagisiklik sisteminizi güçlendirin: Beslenme programiniza koyu yesil, sari, turuncu, kirmizi ve mor sebze ve meyveleri dahil edin. Her gün en az 5 - 6 porsiyon sebze ve meyve tüketin.

• Haftada 2 -3 kez baklagilleri tüketin: Protein kaynagi olarak kuru fasulye, nohut, mercimek, barbunya gibi baklagilleri tüketmeye özen gösterin. Baklagilleri etsiz yemek olarak hazirlayabileceginiz gibi salatalariniza da dahil edebilirsiniz.

• D vitamini ve süt ürünleri: Sonbahar ve kis aylarinda en fazla yoksun kaldigimiz vitaminlerden biri D vitaminidir. Günesten alinan UV isinlari ile deride sentezlenen D vitamini, kemik ve dis gelisimi için önemli olan kalsiyumun vücutta kullanilmasini, depolanmasini saglar. Bu nedenle yazaylarinda mümkün oldugunca günes isinlarindan yararlanmaya çalisin ve süt, süt ürünleri ve balik tüketmeye özen gösterin.

• Kati yerine sivi yag tüketin: Havalarin sogumasi ile birlikte evlerimize çekiliriz ve daha az hareket ederiz. Bununla birlikte yag tüketimi artarsa kilo alimi da baslar. Bagisiklik sistemimizi korumak ve kilo alimini engellemek için kati yag tüketimini azaltip ölçülü sivi yag kullanmakta yarar var.

• Bitkisel çaylari tercin edin: Bagisiklik sisteminizi güçlendirmek için kusburnu, ihlamur, yesil çay, rezene, melisa, papatya, adaçayi ve isirgan otu çayi gibi bitki çaylarini tüketmekte yarar var. Ayrica su tüketimini de tipki yaz aylarinda oldugu gibi ihmal etmemek gerekiyor.