eg24

Içerdigi zengin besin ögeleri ile günlük besin döngüsünde önemli bir yer tutan kirmizi et, saç, cilt ve tirnak sagligi için de en faydali gidalar arasinda yer aliyor. Cilt ve saç için gerekli olan A, D ve B12 vitaminlerini içeren kirmizi etin faydalarini anlatan Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dali Ögretim Üyesi Prof. Dr. Ümit Gürbüz, haftada en az iki kere kirmizi et tüketilmesini öneriyor.

Basta protein olmak üzere, vitamin ve mineraller açisindan zengin olan ve beslenme zincirinde hayati bir yer tutan kirmizi et, vücudun günlük ihtiyacini karsilamanin yani sira, saç, cilt ve tirnak sagligi açisindan da son derece önemli. Saglikli saç, cilt ve tirnaklara sahip olmak için A, D ve B12 gibi vitaminlerin yani sira, çinko, demir gibi minerallerle proteinin yeterli ve dengeli miktarda alinmasi gerekiyor. Kirmizi ette bulunan kaliteli protein, ayni zamanda saç tellerini ve tirnagi olusturan keratinin de yapisinda bulunuyor. Yani hücrelerin gelisimi için en önemli maddelerden biri olan protein saç ve tirnagin saglikli büyümesinde de önemli rol oynuyor. Yeteri kadar kirmizi et tüketmeyen kisilerin saç ve tirnaklari cansizlasiyor, inceliyor, cildi sagliksiz bir görünüm aliyor.

Yetersiz Kirmizi Et Tüketmeye Bagli Demir Eksikligi Saç Dökülmesine Neden Olur

Kirmizi etin demir ve çinko açisindan da iyi bir besin kaynagi oldugunu belirten Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dali Ögretim Üyesi Prof. Dr. Ümit Gürbüz “Saglikli saç, tirnak ve cilt için birinci derecede etken olan genetik faktörlerin yani sira, kisilerin genel sagligi da önemli rol oynar. Saglikli ve güzel bir cilt, saçlar ve tirnaklar için alinacak gidalara da dikkat etmek gerekir. Kirmizi ette bulunan demir, saç tellerinin büyümesi, saglikli ve dayanikli olabilmesi için önem tasiyor. Demir eksikligi olan kisilerde, saç kökleri yeterince beslenmedigi için dökülme yasanabilir, tirnaklarda kirilma görülebilir” dedi.

Organizmada hücre enzim sisteminde yer alan, birçok enzimin ana bileseni olan, vücudumuzun genel gelisimini düzene sokan, sperm üretimini kolaylastiran çinko, ayni zamanda güzel saçlarin ve cildin sirlarindan bir tanesi olarak gösteriliyor. Prof. Dr. Ümit Gürbüz “Çinko, saçlarinizi olumsuz çevresel faktörlerden korur ve onarilmasina yardimci olur. Çinko eksikliginde saç büyümesi yavaslar, hatta saçlarda dökülme belirtileri ortaya çikar” dedi.