eg24

Okul günlerinin yaklastigi bu dönemde annelerin beslenme çantasi ve okul dönüsü atistirmaliklari hazirlama konusundaki telasi da artti. Kisitli zamana saglikli lezzetler sigdirmak ise Diyetisyen & Yasam Koçu Gizem Seber'in önerileri ile sanilandan çok daha kolay.

Gününün büyük bir kismini okulda geçiren çocuklar için beslenme çantalari ve atistirmaliklar beslenmeleri konusunda önemli rol oynar. Saglikli ve dogru atistirmaligi seçmek ve beslenme çantalarinda besin güvenligini saglamak ise ebeveynlerin görevidir.

Günümüzde çevremizi saran sagliksiz atistirmaliklar, kizartma ve fast-food kültürü çocuklari beslenme çantalarindan ve evdeki saglikli atistirmalardan uzaklastirabilmektedir. Yapilan bir bilimsel arastirmada sagliksiz besinler kadar bu besinlerin sunulus seklinin ve markalarinin da çocuklari etkiledigi ve çocuklarin bu besinlere daha fazla yöneldigi gözlenmistir. Çocukluk çagi obezitesinin giderek yayginlastigi ülkemizde, çocuklari disaridan beslenmeye yöneltmek yerine, hem lezzetli hem de saglikli atistirmaliklar ve besinler tüketmelerinde etkin rol oynayabiliriz. Unutmamak gerekir ki, en saglikli besinler evde dogru kosullarda hazirlanmis olanlardir.

Çocugunuzun disaridan kalori yüklü ve besin kalitesi yok denecek kadar az olan bazi besinlerle beslenmesini seyretmek yerine, evde bir sandviç hareketi baslatabilirsiniz. Degisik tat ve dokularda hazirlayacaginiz sandviçler çocugunuzun lezzetten ve sagliktan ayni anda keyif almasini saglar.

Çocuklarin saglikli büyüyüp gelisebilmesi için, her ögün dört ana besin grubundan besinlerin menülerinde yer almasi gerekir. Yani çocuklar her ögünde uygun miktarlarda et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri, ekmek, pilav ve makarna gibi tahil ürünleri, sebze-meyve tüketmelidir. Hazirlayacaginiz degisik alternatifli sandviçler ile hem saglikli beslenmesini hem de tat duyusunun gelismesini saglayabilirsiniz. Karisik sandviçlerin ayran veya taze sikilmis meyve sulari ile tüketilmesi daha saglikli bir menü ortaya çikarmanizi saglar.

Tüketim miktarlari da en az besin çesitliligi kadar önemli bir konudur. Çocugunuzun besin ihtiyacini karsilayacak miktarlarda beslenmesi için sandviçleri uygun boyutlarda hazirlamaya çalismalisiniz. Diger dikkat etmeniz gereken konu ise, besin güvenligidir. Et, süt ve peynir gibi protein zengini ürünler sicaga karsi duyarlidir ve oda sicakliginda çabuk bozulurlar. Ayrica, pisirilmeden tüketilen bazi ürünlerden sebzelere mikroorganizma geçisi olabileceginden ötürü, güvenilir kurumlardan alisveris yapmaya, hazirlama asamasinda et ürünleri ve sebzeler için ayri dograma tahtasi ve biçak kullanmaya ve besinleri uygun kosullarda saklamaya dikkat etmelisiniz. Besin güvenligini sagladiktan sonra, çocugunuzla birlikte sandviçlerin tadini çikarabilirsiniz. Ayrica evden çiktigi gibi geri getirilen beslenme çantasinin sinir bozucu görüntüsünden de kurtulabilirsiniz.

ÖRNEK BESLENME ÇANTASI: Alternatif 1: 1 kutu süt + 1 adet peynirli tost Alternatif 2: 1 kutu ayran + 1 adet tavuklu sandviç

Alternatif 3: 1 kutu meyve suyu + 1 adet ton balikli sandviç

Alternatif 4: 1 kutu süt + 1 dilim meyveli ev keki

Alternatif 5: 1 kutu ayran + 1 dilim peynirli ev böregi

Alternatif 6: 1 kutu meyve suyu + 1 adet yagsiz peynirli veya sebzeli gözleme