Balık köftesi İpek Bozkurt'tan nefis balık köftesi tarifi... http://www.olusum.org/paylasim/hthay...201b0654d0.jpg İpek Bozkurt'tan nefis balık köftesi tarifi... Malzemeler: 1 kutu ton balığı (160gr) 1 büyük patates 1/2 soğan 1 yumurta 2 çorba kaşığı galeta unu 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 tutam maydanoz Zeytinyağı (tava için) Roka Limon Sızma zeytinyağı Mayonez * * * Yapılışı: Soyulmuş ve doğranmış patates yumuşayana kadar haşlanır, süzülür ve soğutulur. * Bir kâsenin içinde yağı süzülmüş ton balığı, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, kıyılmış maydanoz ve baharatlar karıştırılıp yoğrulur. * Bir çorba kaşığı ile bu harçtan alıp, hafif nemli elde istenen şekil verilir. * Tavanın içine az biraz zeytinyağı konup kızdırılır ve içinde alt-üst kızaracak şekilde köfteler pişirilir. * Rokaya sızma zeytinyağı ve limon konur, sıcak balık köftesi ile birlikte yanında isteğe bağlı olarak mayonez ile servis edilir. * * |
Tüm Zamanlar GMT +4 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 15:53. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.