Nefis karnabaharlı spagetti tarifi...
Nefis karnabaharlı spagetti tarifi...
Malzemeler
400 gr. karnabahar
300 gr. spagetti
60 gr. parmesan peyniri *
40 gr. maydanoz
Arnavutbiberi *
1 diş büyük sarımsak *
Defneyaprağı *
Sızma zeytinyağı
Hazırlanışı
Karnabaharı temizleyip bir çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 adet defneyaprağı ile suda 12 dk. haşlayın. Ocağı kapatın ve tencereye tuz serpip bekletin. Maydanozları yıkayıp ince doğrayın. Sarımsağı ve arnavutbiberini ince dilimleyip 60 gr. zeytinyağı ile ısıtmadan karıştırın. Spagetti?leri 1 adet defneyaprağı ile derin bir tencerede al dente haşlayın. Karnabaharı süzün ve ince doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Üzerine, zeytinyağı eklediğiniz sarımsak ve arnavutbiberi karışımını aktarın. 1 dk. tkadar avada çevirin. Spaghetti?leri ekleyip 3 dk. daha tavada çevirmeye devam edin. Karnabaharlı spagetti?yi rendelenmiş parmesan peyniri ile sıcak olarak servis yapın.
*
*